由“乡村笔记”发起的“职场版交换人生”——城市职旅，于8月22日，学子们在海底捞体验之后完美落幕。25名来自澜沧拉祜、阿坝、那曲等边远山村的学子们，在海底捞开展了一场充实的“城市职旅”，分别体验了美甲师、门迎、服务员、保洁、酒水吧等岗位。

走进海底捞，学子们切身感受到了餐饮服务业的用心和细心。在食品安全方面，来自内蒙古呼和浩特的曹宏宇经历了40秒的洗手消毒，佩戴好一次性网帽、口罩，穿上白大褂等一系列流程，才得以进入海底捞后厨参观。见到食材整齐码放的库房、可视化的操作间、智能运转的机器，他不禁感叹，“海底捞的厨房刷新了我对厨房认知，异常的干净、整洁。自动配锅机、洗碗机、传菜机器人、直配菜，原来餐厅后厨可以这么智能！”

在体验工作之外，学子们在海底捞看到了一个由系统培训、发展规划、食品安全、数字化管理、产品研发等等不同维度构建成的餐饮企业。海底捞四川大区负责人王磊表示，加入海底捞没有学历限制，内部的学习发展中心，会给到员工系统、丰富的课程，涉及管理、业务、企业文化、生活等方方面面，因材施教、挖掘员工的自我潜能，用更具职业化的方式培养人才。

在海底捞，孩子们直观地看到了一个个普通人，通过自己的努力和集体的帮助，实现梦想，改变命运的生动案例，火锅店也可以成为梦想开启的地方。