开发一个蔬菜配送App的价格会受到多种因素的影响，比如开发团队的规模和能力、功能需求和复杂度、技术选型和开发工具、设计和用户体验要求、后期维护和升级等等。

根据市场行情和开发公司的报价，一般而言，一个相对简单的蔬菜配送App的开发费用可能在几万到20万元人民币左右。如果需要增加更复杂的功能模块，如支付、地图导航、数据分析等，开发费用也会相应提高。

需要说明的是，为了确保App的质量和用户体验，除了开发费用外，还需要考虑维护和升级的费用。这些费用主要包括服务器租用、数据存储、安全更新、Bug修复等。因此，在开发之前需要充分评估预算并制定详细的开发计划，以确保顺利完成开发任务并提供稳定可靠的服务。

另外，市面上已经有多家成熟的第三方蔬菜配送平台，可以考虑将资源和能力投入到合作和运营上，节省开发成本和时间，并且可以获得更多的用户和订单。