百德福告诉你什么是肽 肽是由两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物,是介于氨基酸和蛋白质之间的中间物质,可以看作是蛋白质的片段。在蛋白质化学中,肽键是指一个氨基酸的氨基与另一